De parcă am avea nevoie de unul Mai mult motiv să iubești ciocolata. Potrivit lui Abbie Gellman, MS, RD, CDN, bucătar la Institutul de Educație Culinară , acest tratament are beneficii pentru sănătate, cum ar fi antioxidanții și aminoacizii, care, atunci când sunt consumate cu moderație, ajută la protejarea sistemului cardiovascular, la reducerea inflamației și multe altele.

Și ce moment bun, având în vedere că Ziua Îndrăgostiților este chiar după colț. Citiți mai departe pentru a afla ce veți culege din deserturile preferate de ciocolată, cum ar fi căpșunile acoperite cu ciocolată, bombe de ciocolată caldă , trufe , și Prajitura cu ciocolata calda condimentata fara faina (da, te rog). Și un cuvânt rapid pentru înțelepți: Încercați să evitați să exagerați cu chestiile dulci, pentru că asta va contracara oricare dintre proprietățile de promovare a sănătății ale cacaoului.

LEGATE DE : Este ciocolata neagră cu adevărat mai bună pentru tine decât ciocolata cu lapte? Am întrebat un RD

este rodan si domeniile aprobate de FDA

Articole înrudite

Ciocolata este bogata in antioxidanti

Ciocolata este plină cu o varietate de flavonoide; un pătrat de ciocolată neagră oferă aproximativ 140 de miligrame de flavonoide, spune Gellman. Acești antioxidanți flavonoizi a fost arătat pentru a avea un efect pozitiv asupra riscului de boli cardiovasculare. De exemplu, cercetare a demonstrat că aceste flavonoide sunt protectoare împotriva deteriorării mucoasei arterelor. Ele funcționează, de asemenea, într-un mod similar cu o doză mică de aspirină împiedică aglomerarea trombocitelor din sânge și formarea de cheaguri de sânge, care pot duce la infarct miocardic sau accident vascular cerebral.

de ce nu mă mai bucur de nimic

Pentru cea mai mare cantitate de flavonoide pentru banii dumneavoastră calorici, Gellman vă recomandă să alegeți ciocolată neagră de înaltă calitate, semidulce, cu cel mai mare conținut de cacao, care se potrivește gurii dumneavoastră. Recomand 70-85 la sută cacao, dar cu cât procentul este mai mare, cu atât poate avea un gust mai amar.

Ajută la combaterea inflamației și la reglarea tensiunii arteriale

Potrivit lui Gellman, ciocolata poate furniza cantități semnificative de arginină, care este un aminoacid necesar în producerea de oxid nitric. Oxidul nitric ajută la reglarea fluxului sanguin , inflamaţie , și tensiunea arterială, deoarece provoacă dilatarea vaselor de sânge.

Beneficii pentru sănătatea inimii și steroli vegetali

Ciocolata conține cantități mici de sitosterol și stigmasterol , care sunt steroli vegetali. Acești steroli vegetali concurează și, prin urmare, inhibă absorbția colesterolului alimentar. Acest lucru poate contribui la îmbunătățirea profilurilor lipidelor din sânge, explică Gellman.

Sensibilitatea la insulină

În plus, flavonoidele din ciocolata neagră Mai ajuta la cresterea sensibilitatii la insulina . În esență, aceasta poate fi o veste bună pentru diabeticii de tip 2, spune Gellman. Insulina este un hormon secretat de pancreas care controlează cantitatea de glucoză din sângele nostru. De asemenea, ajută la stocarea glucozei în grăsime, mușchi și ficat, precum și la reglarea metabolismului general al carbohidraților, proteinelor și grăsimilor. Insulina este ceea ce lipsește sau este împiedicat la diabetici și pre-diabetici. Practic, sensibilitatea la insulină este o parte importantă a răspunsului corect al organismului nostru la alimente. Cercetările au sugerat că persoanele care mănâncă o cantitate moderată de ciocolată neagră cel puțin o dată pe săptămână au avut o prevalență mai mică a diabetului de tip 2. Studiile au arătat, de asemenea că pentru cei care au deja diabet de tip 2 și au consumat cantități moderate de ciocolată neagră au avut tensiune arterială mai scăzută și niveluri scăzute de zahăr din sânge în comparație cu cei care au consumat ciocolată albă.

idei de Crăciun pentru o soție care are de toate

Satisfacție și Sațietate

Conținutul de fibre, grăsimi și proteine ​​din ciocolată poate ajuta la creșterea sațietății sau a senzației de sațietate.

Nu uitați: aceste constatări nu sunt un Rx la OD pe ciocolată. În timp ce compușii găsiți în cacao pot oferi unele beneficii puternice pentru sănătate, există o serie de alimente întregi mai hrănitoare care oferă beneficii semnificativ mai mari de antioxidant, sănătatea inimii și de reglare a zahărului din sânge cu mult mai puțin zahăr.

Totuși, ciocolata stârnește bucurie serioasă, care cu siguranță contează pentru ceva.