Nimeni nu a spus vreodată că masa de Ziua Recunoștinței este sănătoasă. Dar există anumite trucuri care o fac puțin mai sanatos - și pentru a evita scoaterea unei comate alimentare incomode provocate de curcan și umplutură pe canapea pentru restul nopții. Fie că vă distrați propriile porții, fie că sunteți la mila mătușii Ida, împărțind farfurii îngrămădite cu puțin din toate, aceste idei delicioase de la experți în nutriție și fitness vă vor ajuta să faceți cele mai bune alegeri posibile (și simți-te grozav) în această Ziua Recunoștinței.

LEGATE DE : 8 schimburi ușoare de ingrediente care vă vor face să aveți o cină de Ziua Recunoștinței mai sănătoasă

cum se face sos cu amidon de porumb

Faceți-o o zi cu trei mese.

Treziți-vă de Ziua Recunoștinței cu gândul că luați micul dejun, prânzul și cina în acea zi și veți fi mai puțin probabil să vă umpliți la masa mare, spune Willow Jarosh, din C&J Nutrition . Eu mănânc întotdeauna micul dejun și o gustare devreme, spune ea. De obicei mâncăm în jurul orei 13.00, așa că masa noastră de Ziua Recunoștinței este ca prânzul. De asemenea, intenționez întotdeauna să iau cina, ceea ce mă pregătește mental să las satisfăcută masa principală de Ziua Recunoștinței, dar nu umplută, astfel încât să fiu din nou flămând până la cină.

Mergeți mai departe - spulberă (pe favoritele dvs.).

Dacă vă place aperitivele, luați o farfurie și umpleți. Nu are sens să te salvezi pentru masa principală dacă curcanul și garniturile te lasă rece. Tind să trec peste bord cu brânza și biscuiții în prealabil, spune Emily Dingmann, de la A Nutritionist Eats. Avem întotdeauna o placă de brânză uimitoare și este unul dintre alimentele mele preferate. Pentru a-și echilibra îngăduința de dinaintea mesei, Dingmann își umple farfuria cu un sfert de proteine ​​sănătoase, un sfert de amidon (inclusiv dovleac) și jumătate de legume. Sunt întotdeauna responsabil cu un fel de mâncare de kale, pentru că nimeni nu are încredere într-un nutriționist pentru a aduce desertul! glumește Dingmann, care îi aduce în fiecare an salata de lămâie de varză. Este luminos și acid și este acompaniamentul perfect pentru o masă grea.

Câștigă pasărea.

Îmi place să planific o excursie în familie sau să mă plimb înainte ca toată mâncarea distractivă să ajungă la masă, spune Elisha Villanueva, fondatorul site-ului de fitness și wellness Flex It Pink. Eu o numesc activitatea noastră „câștigă pasărea”. Deplasarea în timpul zilei îl face pe Villanueva să se simtă mai bine să se delecteze cu cele trei deserturi preferate mai târziu: plăcintă cu dovleac, plăcintă cu nuci și plăcintă cu mere! Nu vreau să pierd nimic, așa că un mic trio sampler va face. Deși nu veți arde toate caloriile din masă, indiferent de câte runde de fotbal din gazon sau de tururi de cartier vă înregistrați, există și alte avantaje ale activității. Exercițiul fizic înainte de masă vă pune într-o mentalitate pozitivă de a mânca cu un ochi spre sănătate, iar exercițiile ulterioare vă pot ajuta să alungați acel sentiment inconfortabil de plin.

Începeți cu supă.

Turnați-vă un castron cu supă de legume de sezon, sugerează Katherine Tallmadge, RD, autorul cărții Dieta simplă: 195 Trucuri mentale, înlocuiri, obiceiuri și inspirații . Ea recomandă o supă de dovlecei de nucă sau o supă de broccoli și morcovi cu cartofi și cimbru. Începerea mesei cu supă vă va ajuta să încetiniți în timp ce mâncați și cercetare a arătat că vă poate ajuta să evitați exagerarea la evenimentul principal.

Gândiți-vă din nou la modul în care vă arătați aroma.

Expertul în fitness și antrenorul de sănătate certificat ACE, Jessica Matthews iubește merisoarele. Ceea ce nu iubește este tot zahărul care intră în sosul tradițional de afine. Așadar, profesorul asistent de sănătate și știință de la Colegiul Miramar din San Diego a găsit o modalitate de a obține pumnul ăsta dulce-tart în farfuria ei: pot obține gustul de afine pe care îl iubesc prin adăugarea de afine în verdeață înfierbântată, cum ar fi varza sau ceașca elvețiană, în loc să mănânc ei dintr-o cutie, spune ea. În felul acesta mă umplu cu verdeață fără zahăr excesiv și mă bucur totuși de o aromă preferată de Ziua Recunoștinței.

Faceți swapuri inteligente.

Să fim sinceri: atracția de piure de cartofi este mai mult legată de textura luxuriantă și netedă decât orice aromă deosebită. Asta - și faptul că sunt un vehicul perfect pentru sos. Deci, faceți ce nutriționistul Susan Dopart face și servește în schimb conopidă curățată. Legumele crucifere se laudă de șase ori mai mult decât vitamina C, mai mult de două ori mai mult decât fibrele și aproape de două ori potasiul unui spud standard. Și, de fapt, cred că piureul de conopidă este mai gustos, spune Dopart. De asemenea, face o ciupercă bogată în legume și cereale integrale, dovlecei și orez sălbatic în loc de umplutură tradițională de pâine.

pentru cât timp este bun peroxidul de hidrogen

LEGATE DE : 13 schimburi de alimente sănătoase care au un gust atât de bun

Îngrămădiți farfuria cu legume.

Umpleți 50% din farfurie cu legume fără amidon. Aceasta poate include varză de Bruxelles, fasole verde, morcovi, ardei grași sau o salată verde, spune Lori Zanini, RD. Responsabil de pregătire? Puneți legume colorate împreună în feluri de mâncare și folosiți ierburi și condimente pentru a le aroma, cum ar fi morcovii fierți cu chimen sau varza de Bruxelles cu usturoi. De asemenea, puteți adăuga o răsucire sănătoasă alimentelor clasice de confort, cum ar fi înlocuirea caserolei de fasole verde cu unele fasole verde la grătar aromate cu usturoi și fulgi de ardei roșu, spune Zanini.

Întoarce-te pentru câteva secunde.

Este cea mai bună parte. Puteți să vă umpleți farfuria de două ori și să vă simțiți bine, potrivit Kristy Del Coro, nutriționist culinar senior pentru certificarea SPE. Aștept cu nerăbdare un al doilea ajutor la Ziua Recunoștinței, spune mândru Del Coro. În mod obișnuit, ea apucă o farfurie mai mică (gândiți-vă la farfurie de salată, nu la farfurie), apoi o înghesuiți cu câte puțin din fiecare fel de mâncare. Legumele mai întâi, apoi proteinele, apoi carbohidrații - cartofi dulci sau umpluturi sau o caserolă mixtă, explică ea. Umplându-vă mai întâi farfuria cu legume, ajungeți să aveți mai puțin spațiu pentru articolele mai decadente, dar totuși veți putea să le încercați. Odată ce a probat totul, Del Coro are timp să se gândească la ce ar dori mai mult. Realitatea Zilei de Ziua Recunoștinței este că este o masă frumoasă, prelungită, așa că puteți ajunge să vă treziți din nou pentru mai multă mâncare.