CEL MAI BUN GHID DE FRITEUZĂ PENTRU ÎNCEPĂTORI ȘI REȚETE DE FRITEUZĂ

Ce se întâmplă dacă ți-am spune că există o mașină care ar putea prăji alimentele într-o perfecțiune ușoară și crocantă, cu puțin sau deloc ulei? Faceți cunoștință cu friteuza . Acest aparat de blat demn de cult gătește circulând aer cald în jurul cartofilor prăjiți , aripi de pui, legume și multe altele la o viteză mare, obținând rezultate clare, cu mult mai puține grăsimi decât ceea ce se folosește atunci când gătești cu o friteuză. (În caz că ai pierdut asta, Suntem mari fani ai reacției maillard .)

Tehnic friteuzele cu aer sunt mini cuptoare cu convecție, deși funcționează într-o fracțiune din timp, ar dura cuptorul convențional și fără a încălzi întreaga casă.

cât de des ar trebui să-mi schimb filtrul Brita

Fie că ți-ai găsit noua friteuză sub pomul de Crăciun sau ai mușcat glonțul și ai cumpărat unul pentru a-ți lovi gătitul sănătos până în 2020, vei avea noroc. Odată cu rândul unui cadran, acest instrument la modă poate prăji totul, de la aperitive de la mușcături până la rețeaua de seară a săptămânii în câteva minute - cu toată aroma și fără vină. Doar periați aceste indicii înainte de a începe.

LEGATE DE : Tocmai ai un pot instantaneu - acum ce?

Cum să vă maximizați modelul

Când vine vorba de aparate ușor de utilizat, nu se îmbunătățește mult. Majoritatea modelelor de friteuză cu aer au un sertar care se extrage și care ține un coș metalic în interior. Aruncați mâncarea cu o lingură sau două de ulei, puneți-o în coș, apoi setați cadranul de temperatură și temporizatorul pentru a găti. Și asigurați-vă că urmați acești pași simpli pentru a obține cele mai bune rezultate:

untul amish are un gust diferit față de untul obișnuit?

Nu supraaglomerați coșul de friteuză. De fapt, rezultatele sunt cele mai bune atunci când aranjați alimentele într-un singur strat, dacă este posibil - acest lucru asigură un exterior ușor și crocant, fără umezeală.
Începeți să vă prăjiți alimentele în câteva minute de la aruncarea uleiului.
Agitarea ușoară a ingredientelor mai mici din coșul de friteuză la jumătatea gătitului (sau la fiecare cinci până la 10 minute) le va ajuta să prevină prăjirea inegală și le va spori textura crocantă.
Când convertiți o rețetă pentru ceva prăjit sau copt într-o rețetă potrivită pentru friteuză, reduceți temperatura cu 25 ° F, dar mențineți timpul de gătit același.
Alimentele congelate preambalate nu au nevoie de ulei suplimentar înainte de a fi prăjite la aer.
Deoarece majoritatea modelelor de friteuză cu aer au un coș cu un strat antiaderent, evitați răzuirea suprafeței cu ustensile metalice pentru a păstra finisajul.
Aveți grijă când pregătiți alimente foarte grase (cum ar fi cârnații) în friteuza, deoarece scurgerea excesivă de grăsime în tigaie poate cauza fumatul.
Este OK să scoateți coșul în orice moment pe tot parcursul ciclului de gătit pentru a verifica progresul - majoritatea modelelor se vor opri automat în timp ce sunt scoase și se vor relua când coșul este așezat din nou. Dacă mâncarea nu este suficient prăjită când cronometrul merge oprit, doar setați cronometrul pentru câteva minute suplimentare și continuați să gătiți.
Setați întotdeauna coșul, tigaia și orice accesorii pe o suprafață rezistentă la căldură atunci când prăjirea este completă și păstrați prudență, deoarece aceste instrumente se încălzesc foarte mult în timpul procesului de gătit.
Când prăjiți cu aer alimente mai mari sau delicate, folosiți clești pentru a le ridica din coșul de friteuză. În caz contrar, puteți transforma mâncarea direct într-un castron sau farfurie.
După îndepărtarea alimentelor, friteuza de aer este gata pentru un alt lot. Dar dacă ați pregătit ingrediente grase și excesul de ulei s-a adunat în fundul coșului, turnați-l cu atenție după fiecare lot.
De asemenea, puteți utiliza friteuza de aer pentru a reîncălzi alimentele. Așezați-l în coș și setați temperatura la 300 ° F timp de până la 10 minute.

Cele mai bune friteuze cu aer

Friteuza Philips : Friteuza Phillips este împodobită cu clopote și fluiere, precum programe prestabilite (pentru prepararea cartofilor prăjiți congelați, carne, pește și tobe), un afișaj digital iluminat cu LED și o funcție de păstrare la cald, care funcționează până la 30 de minute. De asemenea, vine cu un capac rezistent la stropire, broșură de rețete și funcționează cu o aplicație compatibilă Philips Airfryer care are peste 200 de rețete.

Black + Decker Purifry : Această friteuză de aer prezintă ventilatoare cu convecție dublă, butoane pentru setarea timpului și temperaturii de gătit și două lumini indicatoare pentru a arăta când dispozitivul este pornit și când este preîncălzit. Disponibil în negru sau alb.

Ninja Foodi : Acesta combină două dintre cele mai mari tendințe de electrocasnice , prăjire cu aer și gătit sub presiune. Este practic o friteuză cu aer și o Instant Pot combinate: puteți găti sub presiune feluri de mâncare, cum ar fi supă și chili, și prăjiți aripi, cartofi prăjiți și multe altele cu ulei foarte minim. Sau puteți combina cele două funcții pentru a obține mâncare perfectă în interior și clară în exterior, cum ar fi varza de Bruxelles sau coapsele de pui.

LEGATE DE : 7 moduri strălucitoare de a vă folosi friteuza de aer pentru pregătirea mesei

Curățarea friteuzei cu aer

Urmați aceste instrucțiuni ușoare pentru a vă menține friteuza cu aer și miros ca nou. Dar mai întâi, asigurați-vă că aparatul este oprit, deconectat și rece.

produse pentru a scăpa de roșeață

Curățarea coșului de friteuză și a tigaiei : Umpleți cu apă fierbinte și adăugați câteva picături de săpun pentru vase și lăsați tigaia cu coșul în interior să se înmoaie timp de zece minute. Ștergeți pereții și fundul coșului cu o cârpă umedă sau un burete non-abraziv; lăsați să se usuce la aer înainte de a o pune din nou în dispozitiv.

Spălarea Exteriorului : Curățați exteriorul friteuzei cu o cârpă umedă, precum și pereții cavității interioare care țin coșul de prăjit. Dacă este necesar, reziduurile de alimente lipite de elementul de încălzire din interior pot fi îndepărtate cu ajutorul unui burete non-abraziv sau cu o perie moale și cu șervețele uscate cu un prosop de hârtie. Evitați vata de oțel sau peri duri, deoarece aceste instrumente pot deteriora stratul de acoperire al elementului de încălzire.