Am fost condiționați să credem că tot zahărul este rău pentru tine, când acest lucru nu este în întregime adevărat. Termenul de biochimie „zahar” este definit ca un anumit tip de carbohidrat. Există zaharuri naturale, cum ar fi cele care se găsesc în fructe, lapte și chiar unele legume, și există zaharuri rafinate, procesate, zaharurile adăugate produse de om, care apar în alimentele noastre, uneori fără știrea noastră.

„Când mănânci zaharurile naturale, corpul tău trebuie să facă extracția și rafinarea”, spune Alejandro Junger, medic cardiolog și medic în medicină funcțională. „Trebuie să „lucrezi” pentru zahăr, care într-un fel contracarează excesul de energie pe care îl aduc”.

Dar cu zaharuri adăugate, rafinate, este diferit. „Dacă extracția este deja făcută într-o fabrică, primești recompensa fără efort, iar asta îți înclină metabolismul într-un dezechilibru nesănătos”, spune el.

De ce ar trebui să acordați atenție zaharurilor adăugate

Zaharurile adaugate sunt cu adevarat cele care au un impact negativ asupra organismului tau. Etichetele nutriționale au acum o coloană de zahăr adăugat, astfel încât să puteți vedea ce puneți în organism, dar poate fi totuși dificil de identificat, pentru că nu se află doar în deserturile așteptate, cum ar fi prăjitura sau înghețata. Există atât de multe alimente care conțin cantități ascunse de zahăr: sosuri pentru salate cumpărate din magazin, iaurturi aromate, lapte fără lactate și sos de roșii. Este important să citiți etichetele produselor alimentare, deoarece ați putea consuma cu ușurință mai multe grame de zahăr adăugat în fiecare zi, fără să știți.

Cum să curățați geamul cuptorului

Dar de ce zaharurile rafinate sunt atât de rele pentru tine? „Este ca aerul la focul inflamației, care începe prin a se manifesta ca rezistență la insulină, apoi întărirea arterelor, urmată de un efect de bulgăre de zăpadă care se termină într-o avalanșă”, spune dr. Junger.

De-a lungul timpului, o cantitate în exces de zahăr începe să-ți facă corpul lent, provoacă dezechilibre în greutate și poate duce în cele din urmă la afecțiuni periculoase, inclusiv obezitate, diabet de tip 2 și boli de inimă.

data expirarii extinctorului kidde locatie

Cât zahăr adăugat pe zi este OK

Cel mai recent ghiduri alimentare pentru americani recomandăm ca nu mai mult de 10 la sută din caloriile zilnice să provină din zaharuri adăugate. Asociația American Heart recomandă și mai puțin : „Pentru majoritatea femeilor americane, nu mai mult de 100 de calorii pe zi, sau aproximativ 6 lingurițe de zahăr. Pentru bărbați, este de 150 de calorii pe zi, sau aproximativ 9 lingurițe.'

După cum probabil ați ghicit, majoritatea americanilor consumă mult mai mult decât atât, în medie 17 lingurite pe zi .

LEGATE DE: 7 moduri de a scăpa de dependența de zahăr și de a reduce pofta pentru totdeauna

neiman marcus politica de returnare fara chitanta in magazin

Dar zaharurile naturale?

În esență, este important ca corpul tău să aibă puțin zahăr. După cum spune Dr. Junger, „zaharurile sunt importante pentru viața și repararea celulară”. Evitarea totală a zahărului sub toate formele nu este calea de a merge - corpurile noastre au nevoie de o anumită formă de carbohidrați. Carbohidrații sunt egali cu combustibil.

„Toți carbohidrații se descompun în corpul nostru ca zahărul”, spune Holly Lorusso, RD, instructor de diabet la spitalul Yale New Haven. Aceasta include amidon (cereale, leguminoase, cartofi), legume, fructe și lactate. „Multe dintre aceste alimente conțin zahăr natural, dar sunt benefic cu toți ceilalți nutrienți ele conţin.'

Acestea fiind spuse, a dieta echilibrată este încă importantă . Deși aceste zaharuri naturale sunt mai bune din punct de vedere nutrițional pentru tine decât zaharurile procesate, nu vrei să consumi o cantitate nesfârșită. Concluzia este că tot e zahăr, pe care, per ansamblu, nu ar trebui să-l mănânci în exces. „Întrebește 40 până la 50 la sută din totalul caloriilor din carbohidrați”, spune Lorusso.

Desigur, acest lucru va depinde foarte mult de stilul tău de viață. „Dacă alergi un maraton sau muncești din greu fizic, s-ar putea să ai nevoie de mai mulți carbohidrați decât dacă te relaxezi la plajă”, spune Dr. Junger. „Dacă ești însărcinată sau te lupți cu gripa sau COVID-19, cerințele tale de zahăr pot fi de zece ori mai mari decât în ​​alte vremuri.”

LEGATE DE: 9 moduri sănătoase de a pirata desertul pentru un impuls nutrițional, potrivit RD

Dar nu te priva

Este vital să ținem cont de aportul de zahăr pentru o sănătate pe tot parcursul vieții, dar o dietă fără zahăr nu este o alegere durabilă pentru majoritatea oamenilor și nici nu este una sănătoasă. „Corpul nostru are nevoie de un fel de carbohidrați”, spune Lorusso. 'Cand tu nu sunt având acele alimente, te simți lent și obosit.

Pentru un răsfăț dulce, încercați să faceți alegeri mai sănătoase, cum ar fi fructe cu frișcă de casă sau lucruri făcute cu zahăr natural (încercați să utilizați miere, datele , Sirop din esență de arțar , nucă de cocos sau scorțișoară).

întrebări intime pe care să le adresezi soțului tău

Dar chiar și Dr. Junger se răsfăț uneori. Sfatul lui: „alege cea mai puțin urâtă alegere”. Deși fără zahăr adăugat este de obicei opțiunea mai sănătoasă, a face alegeri care sunt întregi sau „mai aproape de natură” este adesea mai bine – cu alte cuvinte, este mai inteligent să ai o banană cu 14 grame de zahăr decât o gustare procesată cu conținut scăzut de zahăr.

LEGATE DE: 3 moduri simple de a îndulci alimente fără zahăr (sau orice altceva artificial)