Am mai fost cu toții înainte: seara se apropie și frigiderul pare destul de gol. Găsiți o pungă uitată de morcovi în partea de jos a frezei, dar morcovii reci și crudi vor provoca o revoltă la masa de cină. Înainte de a ieși afară la magazin, ia în considerare pornirea cuptorului și transformarea acelor legume rădăcină adesea neglijate într-o garnitură delicioasă pe care întreaga familie o va solicita din nou și din nou. Ieftin, sănătos și ușor de făcut, morcovii prăjiți sunt un fel de mâncare care merită perfecționat.

Când sunt prăjite, zaharurile naturale din morcovi încep să se caramelizeze, ducând la o aromă concentrată și destul de dulce. Pentru a lăsa această dulceață naturală să strălucească, veți dori să mențineți condimentarea simplă doar cu o picătură de ulei de măsline și o picătură de sare și piper.

LEGATE DE: Acest truc de gătit inteligent vă va moderniza serios legumele prăjite

Metoda

Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Utilizați morcovi întregi pentru copii sau tăiați morcovii de dimensiuni complete în rondele, de aproximativ ½ inci lățime. Păstrarea coerentă a dimensiunii bucăților dvs. vă va asigura că gătiți uniform. Aruncați bucăți de morcovi într-un castron mare cu ulei de măsline și condimente, folosind 1 lingură de ulei și ¼ linguriță de sare per kilogram de morcovi. Adăugați câteva shake-uri de piper proaspăt măcinat după gustul dvs.

Așezați morcovii condimentați pe un singur strat pe o foaie de copt, asigurându-vă că aveți puțin spațiu pentru a le întinde pentru a vă asigura că fiecare bucată se rumeneste corect. Coaceți timp de 30 de minute, amestecând morcovii pe jumătate.

După ce ați terminat, morcovii ar trebui să fie blândi când sunt străpunși cu o furculiță și ușor aurii în jurul marginilor. Dă-le un gust și dacă crezi că au nevoie de mai multă sare, ia în considerare stropirea cu o sare de mare ca fulgi Maldon pentru o mică criză. Dacă sunteți în căutarea unei texturi și mai mari, migdalele șlefuite prăjite sau nucile de pin fac toppinguri excelente de morcovi prăjiți. Indiferent dacă îi serviți goi sau îmbrăcați, aceste morcovi prăjiți vor fi cu siguranță un plus de bun venit la masa dvs. de cină.

Dacă aveți cu adevărat o cultură rapidă de morcovi de folosit, luați în considerare câteva alte metode distractive de gătit pentru morcovi, cum ar fi decaparea, geamurile sau piureul într-o baie.

LEGATE DE: Cele 9 porunci pentru a găti cartofi prăjiți perfect la cuptor