Oalele și cratițele antiaderente sunt salvatoare atunci când vine vorba de prepararea alimentelor lipicioase cu ulei minim și aproape fără curățare - omlete, clătite, legume prăjite și multe altele alunecă ușor de pe suprafață.

Acoperirile utilizate pe tigăile antiaderente au parcurs un drum lung în ultimul deceniu. Suprafața vaselor antiaderente utilizate pentru zgâriere, curățare și degradare în câteva luni de la cumpărare, determinând mulți consumatori să generalizeze antiaderentul ca fiind ieftin și slab. Nu mai este cazul - materialele folosite la fabricarea tigăilor în sine, precum aluminiu anodizat tare, sunt mult mai solide astăzi. Unele oale și tigăi noi sunt de fapt sigure pentru ustensile metalice și pot fi utilizate la căldură mare.

de ce pui mingi de tenis în uscător

Totuși, dacă descoperiți că vasele antiaderente nu funcționează bine atât timp cât doriți, există un mod genial de a vă asigura că vor trăi o viață lungă și netedă: asezonează-ți noile tigăi imediat ce le aduci acasă.

De obicei, asociem vasele de condimente cu tigăi din fontă. Dar la fel teoria de ce facem acest lucru cu fonta înseamnă „antiaderent”: condimentarea va ajuta la longevitatea și eficiența suprafeței vasului. Nu veți obține aceeași patină plastică care vă acoperă fontă , dar condimentul antiaderent va ajuta suprafața să rămână „alunecoasă”, plus că veți umple orice pete inegale sau pori mici de pe acoperire.

Condimentarea este ușoară, trebuie doar să urmați acești pași simpli:

1. Spălați noua tigaie imediat ce o scoateți din cutie pentru a vă asigura că eliminați resturile din fabrică. Uscați-l bine.

2. Acoperiți suprafața cratiței cu un strat subțire de ulei neutru (uleiul vegetal sau de rapiță funcționează bine). Puteți folosi un prosop pentru a ajuta la distribuirea uniformă a uleiului.

3. Încălzește tigaia la foc mediu timp de două minute sau o puteți pune la cuptor la 300 ° F timp de 20 de minute.

Pot să pun carne congelată într-o oală

4. Lăsați tigaia și uleiul să se răcească și să se usuce, apoi ștergeți orice exces de ulei de pe suprafață cu un prosop. Terminat!

LEGATE DE : Greșeala majoră pe care o faceți cu vasele dvs. antiaderente

Dacă v-ați săturat să scoateți ouă de pe suprafața vechii tigaie antiaderentă, vă recomandăm să o luați de la capăt. Ghivece și tigăi din Calphalon , Meyer , și Facut in sunt fantastice și de lungă durată. De asemenea, puteți opta pentru vase antiaderente acoperite cu ceramică, cum ar fi Noua linie Prestige a GreenPan , care este mai durabil (și poate rezista la temperaturi mai ridicate fără a fi cioplit sau descuamat).