Am încercat recolta zilnică timp de o lună - Iată ce s-a întâmplat

Scriu foarte multe despre prepararea mesei . De multe ori practic ceea ce predic, făcând salate și caserole în weekend, astfel încât să pot încălzi și să mănânc în briză în timpul săptămânii, când timpul meu este limitat din cauza cerințelor de muncă. Dar, dacă sunt sincer, sunt multe săptămâni în care nu există absolut niciun timp, nici măcar duminica, pentru a-mi selecta lista de alimente, a cumpăra mâncare și a mânca. Atunci m-am trezit că mă îndrept spre mese de luat masa sau congelate de mai multe ori decât aș vrea să recunosc.

Dar, odată cu evoluția setului de masă și a companiilor de produse alimentare directe, unele mărci au regândit cât de ocupați pot mânca bine oamenii - legume, superalimente , fructe, nuci și multe altele - fără eforturi mari. O astfel de companie este Recolta zilnică .

Cunoscută inițial pentru amestecurile de smoothie preambalate, compania oferă acum Harvest Bowls (mâncăruri sărate, despre care se spune că sunt excelente pentru orice moment al zilei), supe, latte, boluri de ovăz și boluri de chia. Aceste alimente sunt abordări diferite ale aceleiași idei de bază: livrați mâncăruri sănătoase, satisfăcătoare, vă puteți simți bine făcând și servind dvs. sau familia dvs., chiar și atunci când sunteți prea ocupat pentru a găti cu adevărat.

Am încercat o varietate de produse pentru o lună. Am băut smoothie-uri dimineața și am folosit boluri de recoltă ca prânz sau cină rapidă, când nu aveam timp să gătesc. Bolurile de ovăz erau pentru diminețile de weekend, când aveam mai mult timp să mă așez și să mă bucur de fiecare lingură. Ciorbele făcute pentru mese de săptămână uimitor de ușoare, cu o bucată de baghetă proaspătă crustă ridicată în drumul meu spre casă. Am mâncat multe dintre aceste mese preambalate în experimentul meu de 31 de zile, ceea ce înseamnă că am avut multe de învățat și de împărtășit.

4 mâncăruri principale de mâncare zilnică recoltate timp de o lună

1. Este mult mai sănătos decât aproape orice altă opțiune de alimente congelate: Smoothies, chiar și cu adăugarea de lapte de ovăz , vin sub 400 de calorii pentru majoritatea amestecurilor. În timp ce acesta este mai mare decât un castron de cereale, fiecare smoothie izbucnește la cusături cu fructe, legume, verdeață cu frunze, grăsimi bune și multe altele. În plus, smoothie-urile sunt ambalate, astfel încât să puteți amesteca, turnați, apoi să savurați în mișcare. Asta a eliminat orice tentație de a ajunge la o mega brioșă de afine când am luat cafeaua și, cu siguranță, a eliminat orice atracție a unui biscuit cu ouă și brânză și la magazinul de gogoși. În plus, Harvest Bowls sărate au avut un număr nutrițional admirabil, cu de obicei mai puțin de 400 de calorii și sodiu, care, în unele cazuri, este mai mare decât ați dori să consumați într-o singură masă, dar se estompează în comparație cu cele mai multe mese congelate.

2. Este o modalitate incredibil de ușoară de a crește aportul de fructe și legume cu puțin efort: Trebuie să recunosc că mă lupt să obțin toate porțiile zilnice de fructe și legume. (De fapt, Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor spun doar 1 din 10 adulți obțineți suficient fructe și legume, așa că, dacă sunteți unul dintre cei 9 din 10 care nu, sunt cu voi.) Ceea ce am găsit cu oferta mea zilnică de recoltare a fost că am crescut dramatic cantitatea de produse și plante pe care am fost mâncând deoarece alimentele lor sunt toate plant-forward. În loc de macaroane și brânză, te bucuri broccoli cu brânză. Brânza falsă este făcută cu drojdie nutrițională, care este suficient de sărată încât ar putea păcăli orice diavol de brânză. Deoarece mâncam un smoothie la micul dejun și un Harvest Bowl, fie pentru prânz, fie pentru cină (uneori ambele), mi-am crescut infinit aportul de legume peste puiul la grătar cu pene de cartofi dulci, care a fost comanda mea obișnuită rapidă.

LEGATE DE : 7 moduri ascunse de a stoarce mai multe fructe și legume în dieta ta

3. Mi-a distrus scuza pentru că nu mănânc bine - lipsa timpului: Chiar și mai ușor decât seturile de masă, castroanele de recoltare zilnice sunt gata în mai puțin de 10 minute. Am golit o ceașcă într-o tigaie de încălzire sau tigaie în timp ce făceam un pic de curățare în bucătărie și am lăsat căldura să facă treaba de decongelare a legumelor și încălzirea sosurilor. Nu ești acasă lângă o sobă? Și mai ușor: poți încălziți-le la cuptorul cu microunde . Aromele sunt strălucitoare și îndrăznețe. Spre deosebire de multe mese congelate, acestea nu sunt încărcate cu sosuri sărate pentru a masca ingrediente inferioare. Dacă căutam o masă mai grea, pur și simplu am adăugat niște pui la grătar sau tofu ars. Pentru smoothie-uri, am intrat în rutina pregătirii lor în timp ce mă pregăteam pentru ziua respectivă. Am adăugat lichidul sugerat în ceașcă (de obicei, lapte de migdale, lapte de ovăz sau apă de cocos) și l-am lăsat să stea aproximativ 5 minute pentru a înmuia ingredientele. (Blenderul meu este puternic, dar poate folosi o mână de ajutor cu un pachet înghețat puțin mai moale.) Apoi l-aș turna în blender și lăsam butonul de smoothie magic să funcționeze. Cupele portabile sunt concepute pentru a sorbi din mers, așa că am pus smoothie-ul înapoi în ceașcă, am aruncat pe partea de sus și am introdus un pai reutilizabil.

4. Am încercat alimente pe care de obicei nu le-aș cumpăra. Îmi plac majoritatea alimentelor, dar de multe ori doar în cantități mici. Așadar, când am poftă de varză de Bruxelles, vreau să le mănânc o dată, apoi probabil nu din nou pentru câteva zile. Dacă gătesc o rețetă, totuși, probabil că îmi vor rămâne cel puțin trei porții. Același lucru este valabil și pentru alimentele precum kimchi. Îmi place puțin, dar nu foarte mult. Dar mesele cu un singur serviciu vă permit să vă satisfaceți un pic pofta - eu ador Varza de Bruxelles + Lime Pad Thai —Și apoi treceți la o altă aromă a doua zi, cum ar fi Ciupercă + supă Miso . Același lucru este valabil și pentru smoothie-uri. În timp ce cumpărarea propriilor ingrediente este o modalitate excelentă de a crea un amestec pe care știi că îl vei iubi, opțiunea de a avea orice număr de arome în timpul săptămânii este atrăgătoare. Într-o zi, aș vrea ceva mai savuros (ca în cazul în care nu este teribil de dulce), așa că m-aș întoarce la Susan negru + banană . Pentru ceva mai fructat, ceva Strawberry + Vanilla Bean a fost un favorit.

Care este prețul recoltei zilnice?

Daily Harvest oferă cutii de 9, 12 și 24 de cupe. Prețurile pe ceașcă scad pe măsură ce creșteți numărul de căni pe cutie. O cutie de 9, care ar putea fi excelentă pentru o săptămână de smoothie-uri cu câteva opțiuni de cină, este de 7,75 USD / ceașcă. Dacă o încercați o dată și decideți că aceasta este pentru dvs., o cutie de 24 sau cupe în valoare de o lună este de 6,99 USD.

Am descoperit că acest lucru îmi păstrează bugetul alimentar doar puțin mai mic decât cheltuiam când cumpăram la întâmplare mesele pentru că nu aveam timp să gătesc. O singură salată și supă de 20 USD reprezintă aproape trei căni de fructe și legume sau trei mese. Dar ia în considerare ceea ce primeam în schimb: mâncare adevărată.

Este o opțiune ieftină? Nu, primiți o mulțime de produse proaspete și alimente preparate, ceea ce înseamnă că plătiți o primă pentru aceste servicii. Dar, în comparație cu marinara supy dezghețată și o pastă de piept de pui moale, opțiunea de a mânca ceva care are gustul cât mai aproape de proaspăt preparat, extra costisitorul mi se pare în valoare de mine, mai ales atunci când alternativul meu de accesare nu este nici pe departe la fel de sănătos sau ieftin.

LEGATE DE : Am încercat CBD în ceaiul meu și iată ce am simțit