Inflamația este unul dintre mecanismele naturale ale organismului pentru creșterea fluxului sanguin - precum și a anticorpilor și proteinelor - către o zonă pentru combaterea infecțiilor, rănilor sau toxinelor, în încercarea de a se vindeca. Când se întâmplă ocazional, cunoscut sub numele de inflamație acută, este un răspuns pozitiv (gândiți-vă la o vânătăi sau la o gleznă umflată care durează doar câteva zile). Dar când inflamația devine cronică, aceasta poate duce la probleme grave de sănătate precum boli de inimă, cancer, boli respiratorii cronice inferioare, artrită, Alzheimer și accident vascular cerebral.

În partea de sus, mâncarea este una dintre modalitățile naturale cheie prin care putem controla inflamația in corp. Există o mulțime de ingrediente sănătoase care luptă împotriva inflamației, precum și o serie de alimente care o agravează.

LEGATE DE : 7 alimente antiinflamatorii de mâncat în fiecare zi

Iată cele mai bune alimente de evitat pentru a reduce răspunsul antiinflamator al organismului, potrivit experților în sănătate.

Articole corelate

1 Sirop de porumb bogat în fructoză - și alte forme de zahăr adăugat

Zaharurile adăugate în alimente, cum ar fi barele de granola ambalate, cerealele și băuturile elegante de cafea pot crește inflamația cronică prin eliberarea de citokine și pot crește tensiunea arterială, spune expertul în nutriție Frances Largeman-Roth , RDN, autorul Mănâncând în culoare . Consumul de sirop de porumb excesiv de fructoză și alte forme de zahăr poate crește riscul de diabet de tip 2, rezistență la insulină și chiar cancer, adaugă Andrew Abraham, MD, fondatorul și CEO-ul Orgain.

ce să faci cu resturile de paste

LEGATE DE : Aceste alimente sănătoase au mult mai mult zahăr decât crezi

Nu confundați aceste alimente cu cele care conțin zahăr natural, cum ar fi fructele, legumele, cerealele integrale și lactatele. Vorbim despre zaharuri care se adaugă în alimente și băuturi pentru a le îndulci (cu excepția mierii, despre care s-a demonstrat că reduce inflamația .) Deși nu este realist să eliminăm toate zaharurile adăugate în dietele noastre, cu siguranță putem rezista la reducerea aportului zilnic. „Începeți folosind mai puțin îndulcitor în cafeaua de dimineață și reduceți-l treptat la zero”, recomandă Largeman-Roth. Și asigurați-vă că citiți etichetele nutriționale.

Două Grăsimile trans

În timp ce majoritatea mărcilor au eliminat grăsimile trans - acestea vor fi listate ca grăsimi parțial hidrogenate în lista ingredientelor - din produsele lor alimentare, anumite alimente ambalate le conțin în continuare. De exemplu, glazura ambalată are 2 grame de grăsimi trans pe 2 linguri de porție ”, explică Largeman-Roth. S-a constatat că grăsimile trans cauzează inflamații sistemice în organism și consumul acestora a fost legat de boli coronariene.

3 Carbohidrati rafinati

Diferența dintre un bob integral și un bob rafinat constă în faptul că un bob integral conține întregul boabe de bob (tărâțe, germeni și endosperm). Alimentele precum orezul brun, făina integrală de grâu, fulgi de ovăz și făina de porumb integrală sunt toate cereale integrale. Un bob rafinat, pe de altă parte, a fost măcinat pentru a fi îndepărtate tărâțele fibroase și germenul bogat în nutrienți. Gândiți-vă: făină albă, pâine albă, orez alb. Boabele rafinate sunt foarte ușor de mâncat în exces (hiiii, chifle) și, potrivit lui Largeman-Roth, kilogramele în plus pot duce la inflamații cronice. Studiile arată, de asemenea, că cerealele integrale ajută la reducerea inflamației în organism. Scopiți să vă faceți cel puțin jumătate din boabe întregi, sfătuiește ea.

LEGATE DE : Știm cu toții boabele întregi sunt bune pentru dvs., dar acestea sunt cele mai sănătoase

4 Carne rosie

Carnea are de obicei un nivel ridicat atât de acid arahidonic, cât și de grăsimi saturate care contribuie la inflamație, spune dr. Abraham.

O modalitate ușoară și generală de a contracara inflamația este consumarea mai multor alimente pe bază de plante, spune medicul. Proteinele pe bază de plante au de obicei o cantitate semnificativ mai mică de grăsimi, în special grăsimi saturate. Dietele pe bază de plante care includ, de asemenea, o mulțime de legume și legume cu frunze au un efect antiinflamator asupra organismului. Acest lucru, la rândul său, minimizează riscul de boli și chiar mai important, cei care adoptă mai multe opțiuni pe bază de plante în dieta lor se simt pur și simplu mult mai bine.