Când vine vorba de alimente și wellness, experții în nutriție vor fi de acord cu toții asupra unui singur lucru: dacă sună prea bine pentru a fi adevărat, probabil că este. Orice dietă sau superaliment auto-proclamat care pretinde că acționează ca un remediu - sau, mai rău, nu are cercetări susținute de știință pentru a susține afirmațiile menționate - ar trebui luate cu un bob mare de sare.
Acestea fiind spuse, există o serie de ingrediente și regimuri de masă care au sprijin legitim de la profesioniștii din domeniul sănătății. Un exemplu de superstar: dieta antiinflamatoare . Știința a legat inflamația cronică de bolile care ucid în fiecare an cei mai mulți oameni din Statele Unite: boli de inimă, cancer, boli respiratorii cronice inferioare, diabet de tip 2 și accident vascular cerebral, explică Frances Largeman-Roth, RDN . Inflamația este, de asemenea, la baza altor afecțiuni debilitante, cum ar fi boala inflamatorie intestinală (IBD), Alzheimer, artrită și osteoporoză. Bolile autoimune, cum ar fi lupusul și fibromialgia, au, de asemenea, o componentă inflamatorie.
Cu toate acestea, potrivit lui Largeman-Roth, inflamația nu este deloc rea. Inflamația acută sau inflamația pe termen scurt care ajută la creșterea fluxului de sânge către o vătămare sau infecție, accelerează procesul de vindecare a corpului. Inflamația cronică, care persistă luni sau ani, este forma periculoasă care trebuie redusă pentru o sănătate optimă ( găsiți cinci moduri de a reduce inflamația cronică aici ).
LEGATE DE : Alertă roșie: acestea sunt cele mai proaste 4 alimente care cauzează inflamație
Vestea bună este că mai multe substanțe vegetale, cunoscute sub numele de fitochimicale, pot ajuta la realizarea acestui lucru. Și alegerea mai multor alimente proaspete, întregi, în loc de alimente procesate, poate face un drum lung spre reducând răspunsul inflamator al corpului , ea spune. Și indiferent dacă aveți timp scurt sau căutați o gustare simplă, care să conțină mai multe alimente întregi proaspete în dieta dvs., smoothie-urile sunt o modalitate excelentă de a începe planul de masă antiinflamator. În cinstea cărții de bucate recent lansate de Largeman-Roth, Prevenirea bucătăriei sănătoase: sucuri și smoothie-uri , ea ne-a ajutat să prezentăm cele mai bune ingrediente pentru combaterea inflamației, care sunt perfecte pentru a se învârti în smoothie-uri. Cea mai bună parte? Toți sunt susținuți de știință.
LEGATE DE : Cele mai bune alimente antioxidante, potrivit experților
Articole corelate
struguri Strugurii
Aceste super gustări sunt bogate în antiinflamatoare. Amestecul lor de flavonoide și resveratrol se combină pentru a combate radicalii liberi și inflamația. Resveratrolul este promițător în combaterea efectelor inflamatorii ale bolii Parkinson, Alzheimer și altor boli legate de vârstă, explică Largeman-Roth.
cireșe Cireșe
Cireșele oferă o multitudine de puteri de inflamare într-un pachet mic stacojiu. Potrivit lui Largeman-Roth, studii au constatat că cireșele, atât dulci cât și tarte, ajută la prevenirea sau scăderea stresului oxidativ și a inflamației din organism. Ambele soiuri de cireșe dulci și tarte sunt bogate în polifenoli, inclusiv în antociani. Beneficii extra mari: s-a dovedit că cireșele te ajută să dormi.
curcumă Curcumă
Acest condiment este o componentă a pudrei de curry și servește o serie de beneficii antiinflamatorii. Ingredientul activ din curcuma, curcumina, are a fost arătat pentru a ajuta la simptomele sindromului intestinului iritabil (IBS), ulcerului gastric și bolii Crohn. De asemenea, poate ajuta la durerea inflamației post-operatorii și a artritei reumatoide, spune Largeman-Roth.
semințe chia Semințe chia
Semințele de chia mici și puternice au fost apreciate de azteci și mayași pentru energia de lungă durată pe care o furnizează. Semințele conțin acid alfa-linolenic, un tip de acid gras omega-3 pe bază de plante care are beneficii antiinflamatorii.
ghimbir Ghimbir
Zingul pe care ghimbirul îl dă mâncării este delicios, dar acest ingredient vindecător antic are, de asemenea, o tonă de putere de combatere a inflamației . În studii, ghimbirul a fost legat la ameliorarea durerii menstruale, a durerilor cauzate de migrene și a durerilor cauzate de artrita reumatoidă și osteoartrita, explică Largeman-Roth.
afine Afine și fructe de pădure sălbatice
Aceste pietre dulci tarte sunt mici, dar formidabile luptători împotriva inflamației. Potrivit lui Largeman-Roth, afinele conțin cantități mari de antociani, un tip de antioxidant care combate inflamația și poate ajuta la reducerea riscului de boli de inimă și cancer. Aceste fructe de padure prezintă promisiuni ca un ajutor în reducerea declinului cognitiv legat de vârstă, datorită conținutului ridicat de polifenoli.
LEGATE DE : 21 de smoothie-uri sănătoase pentru micul dejun, atunci când aveți nevoie de o masă rapidă în deplasare
