Imunitatea este cea mai importantă pentru noi toți chiar acum și pentru un motiv întemeiat. Din obligatoriu distanțare socială , igienizant și adecvat spalarea mainilor pentru a încerca să dormim mai mult, să facem exerciții fizice și să ne întărim dietele cu alimente bogate în nutrienți, toată lumea poate fi de acord că menținerea corpului sub control este mai importantă ca niciodată.

Dar, înainte de a începe să ne luăm clătitele cu sirop de soc și înlocuind apa cu Emergen-C, să clarificăm faptele noastre (astfel încât să ne putem concentra eforturile noastre de a mânca pentru imunitate asupra metodelor care sunt cele mai eficiente).

LEGATE DE : 9 mituri despre alimentele care stimulează imunitatea, pe care experții în sănătate vor să nu le mai credeți

Am vorbit cu Megan Meyer , Doctor în microbiologie și imunologie nutrițională și director de comunicare științifică la International Food Information Council, despre una dintre cele mai cunoscute vitamine care stimulează imunitatea: vitamina C. Iată tot ce trebuie să știți despre vitamina C și imunitate , inclusiv modul în care funcționează și ce alimente sunt cele mai bune surse de vitamina C .

Articole corelate

Ce face vitamina C pentru tine, exact?

Vitamina C este o vitamină solubilă în apă care acționează ca un puternic antioxidant, explică Meyer. Acesta joacă un rol important în sistemul nervos, metabolism și imunitate. În plus, vitamina C ajută la absorbția micronutrienților, în special la fier.

Cât de multă vitamina C avem nevoie de o zi?

Potrivit lui Meyer, indemnizațiile dietetice recomandate (ADR) pentru vitamina C variază de la 15 miligrame la 120 miligrame pe zi, în funcție de vârstă și sex. ADR este, de asemenea, crescut dacă sunteți gravidă și / sau alăptați. Pentru a vedea ADR-urile specifice, verificați acest lucru articol .

LEGATE DE : Obțineți suficientă proteină? Iată Cum să vă calculați nevoile corpului

De asemenea, este de remarcat: vitamina C obișnuia să fie listată pe eticheta nutrițională, dar nu mai este necesară, deoarece, în medie, majoritatea americanilor consumă suficientă vitamina C în fiecare zi, spune Meyer.

Îmi va ajuta dublarea consumului de vitamina C în sistemul meu imunitar?

Vitamina C este un nutrient important pentru funcție imună optimă , spune Ali Webster, PhD, RD, director de cercetare și comunicații nutriționale pentru Consiliul Internațional de Informații Alimentare. In orice caz, studii au arătat că luarea megadozelor sale sub formă de supliment nu ne ajută de fapt când vine vorba de combaterea bolilor, cum ar fi răceala obișnuită. Potrivit lui Webster, mai multă vitamină C nu este neapărat mai bună, deoarece corpurile noastre pot absorbi doar câteva sute de miligrame din ea la un moment dat. Alocația dietetică recomandată (sau DZR), care este cantitatea zilnică de nutrienți care satisface nevoile celor mai mulți oameni, este stabilită la 75 miligrame pe zi pentru femeile adulte și la 90 miligrame pe zi pentru bărbații adulți. Orice cantitate peste aceasta este excretată în urină.

LEGATE DE : 3 moduri delicioase de a mânca mai multă vitamina C care stimulează imunitatea

Asta înseamnă că nu puteți supradoza sau luați prea multă vitamina C?

Este puțin probabil, dar totuși nu face ca meritul să fie chugging Emergen-C de cinci ori pe zi. Deoarece vitamina C este solubilă în apă, are o toxicitate scăzută și nu este legată de efecte adverse la doze mari, spune Meyer. Cu toate acestea, Consiliul pentru Alimentație și Nutriție de la Institutul de Medicină al Academiilor Naționale a stabilit un nivel de admisie superior tolerabil (aka UL) pentru vitamina C, afirmând că aportul pe termen lung de vitamina C peste această cantitate poate crește riscul de sănătate adversă efecte. Similar cu ADR-urile Webster distribuite mai sus, UL al corpului dvs. depinde de vârstă și sex. Pentru a găsi UL specific pentru dvs., Vezi aici .

Cu toate acestea, dacă luați anumite medicamente, va trebui să fiți foarte precaut cu suplimentele de vitamina C. Suplimentele cu vitamina C pot interacționa cu mai multe tipuri de medicamente, cum ar fi statine, chimioterapie și radiații, adaugă Meyer. Indiferent de istoricul și dozele medicale, toată lumea ar trebui să se consulte cu furnizorul de asistență medicală înainte de a lua suplimente de vitamina C.

Care sunt cele mai bune alimente cu vitamina C de mâncat?

Potrivit lui Meyer, cantități mari de vitamina C pot fi găsite în legume (cum ar fi broccoli, varză de Bruxelles, varză, conopidă, cartofi, spanac și roșii), citrice și suc de citrice, căpșuni și suc de roșii. Găsiți explicatorul nostru complet pe alimente care conțin cea mai mare cantitate de vitamina C aici .