Este oficial: TikTok transformă complet modul în care gătim. Această influentă platformă de partajare video ne-a arătat cum să realizăm cel mai cremos piure de cartofi , cele mai delicioase quesadillas personalizabile , și cartofi prăjiți perfect crocanți . TikTok ne-a familiarizat cu pâine cu trei ingrediente pentru nori , mini cereale pentru clătite , cafea dalgona biciuita și (duh) paste feta coapte .

Astăzi, TikTok introduce masele în cel mai recent și mai bun hack sănătos pentru micul dejun: ovăz la cuptor. (Hashtag-ul #bakedoats a acumulat peste 322,4 milioane de vizualizări și numărare.)

Ce este acest fel de mâncare, mai exact? Ovăzul la cuptor este vărul pufos, de tip tort, al rețetei dvs. preferate de briose pe bază de ovăz. Aparent, atunci când învârteți ovăz cu o combinație de ingrediente de copt (cum ar fi bicarbonatul de sodiu și ouăle) în blender, aluatul rezultat este incredibil de aerisit, neted și asemănător norilor. După ce scoateți aluatul într-o tigaie sau ramekin, îl puteți personaliza după conținutul inimii - gândiți-vă la untul de migdale și afine, funfetti, tort de morcovi, tort cu brânză sau dovleac - înainte de coacere.

modalitate corectă de a așeza o masă cu argintărie

„Când am văzut #BakedOats în tendințe pe TikTok, m-am gândit cât de minunat, am de împărțit o mulțime de rețete de fulgi de ovăz coapte!” spune Yumna Jawad, geniul bloggerului din spatele alimentelor Feel Good Foodie . „Dar acesta nu este făina de ovăz medie la cuptor. Acesta este ovăz copt, care arată și are gust de tort. Și totul este făcut într-un blender pentru o textură fină și aerisită.

A făcut Jawad propria ei versiune de vanilie și ciocolată , apoi a împărtășit procesul ei pas cu pas, astfel încât să îl puteți încerca acasă.

Ingrediente pentru ovăz la cuptor cu ciocolată

Articole corelate

Fulgi de ovăz

Aceasta este baza rețetei, dar puteți folosi ovăz laminat, ovăz rapid sau chiar făină de ovăz. Potrivit lui Jawad, ovăzul tăiat din oțel nu se va amesteca suficient pentru a vă oferi textura asemănătoare tortului, așa că rămâneți cu ovăz laminat sau rapid pentru a vă asigura că obțineți cele mai pufoase rezultate. Veți avea nevoie de 1/2 cană.

Ou

Veți avea nevoie de un singur ou pentru ovăz copt. „Îl poți face vegan folosind un ou de in sau doar folosind 1/4 cană din orice lapte în loc de ou”, spune Jawad.

Banană

O banană coaptă va adăuga aromă, dulceață și umezeală rețetei. Dacă sunteți lipsit de banane, nicio problemă - puteți adăuga în schimb un ou sau 1/4 cană din orice lapte.

Sirop din esență de arțar

O lingură de sirop de arțar adaugă o notă de dulceață ovăzului care uneori poate fi fad.

Bicarbonat de sodiu

Acest lucru ajută la creșterea ovăzului copt în timp ce coaceți (veți avea nevoie de 1/2 linguriță).

Sare

Doar o ciupire va rotunji aroma.

Pudră de cacao

O lingură de pudră de cacao este opțională dacă doriți să încercați ovăzul copt cu aromă de ciocolată.

cel mai bun loc pentru a cumpăra decor ieftin

Cum se face ovăz copt

1. Așezați toate ingredientele împreună într-un blender.
2. Se amestecă până când amestecul se amestecă uniform și se poate vărsa. „S-ar putea să trebuiască să scoți ceva, totuși”, adaugă Jawad.
3. Transferați într-un ramekin uns, tigaie pentru cuptor sau bol. Puteți adăuga niște toppinguri precum ciocolată albă rasă sau migdale mărunțite, căpșuni feliate sau felii de banane.
4. Coaceți la o temperatură de 350 ° F până când marginile se îndepărtează și o scobitoare introdusă în mijloc iese curată, în jur de 20 până la 25 de minute. Veți ști că se termină când marginile ovăzului copt se îndepărtează de ramekin.
5. Pentru o aromă de ciocolată, puteți utiliza aceleași ingrediente, dar adăugați 1 lingură de pudră de cacao și completați-o cu niște ciocolată rasă sau chipsuri de ciocolată și orice altceva doriți să adăugați.

Sfaturi pentru fabricarea ovăzului copt

Articole corelate

Folosiți un blender de mare viteză pentru a amesteca ingredientele.

Diferența dintre fulgi de ovăz coapte iar ovăzul copt este în textură. „Și obținerea texturii asemănătoare prăjiturii vine din adăugarea oului, dar și din amestecarea bine a ingredientelor”, explică Jawad.

Puteți dubla (sau tripla) rețeta.

Randamentul acestui fel de mâncare este de aproximativ două până la trei porții, așa că faceți mai multe dacă doriți să aveți un plus pentru micul dejun de mâine dimineață! Pentru a dubla sau tripla rețeta, Jawad spune că puteți arunca totul împreună într-un blender și pur și simplu îl puteți împărți în mai multe ramekin-uri sau îl puteți transfera într-o tigaie sau tigaie.

Nu uitați să ungeți ramekinul sau tigaia.

Deoarece nu folosim ulei sau unt în rețetă, spray-ul de gătit vă va asigura că aluatul nu se lipeste de ramekin atunci când gătiți.

Într-o ciupire, puteți face acest lucru în cuptorul cu microunde.

Pentru a-l face din ce în ce mai rapid, luați în considerare realizarea acestuia în cuptorul cu microunde timp de 90 până la 120 de secunde. „Asigurați-vă că utilizați totuși un vas sigur pentru cuptorul cu microunde și că este de două ori mai mare decât aluatul, deoarece va crește în timp ce se coace rapid în cuptorul cu microunde”, spune Jawad.

Coaceți într-un vas sau o tigaie de dimensiunea potrivită.

Ramekinul din imagine are 8 uncii și funcționează perfect pentru conținutul acestei rețete.

Încercați să-l faceți brioșe.

'Da, o puteți face într-o formă de brioșe, dar rețeta va face doar aproximativ 3 brioșe. Puteți face, de asemenea, într-o tigaie, dar poate ajuta la dublarea rețetei în acest caz. Timpul de coacere va depinde de adâncimea tăvii de copt, dar vă recomand să începeți să verificați dacă sunt coapte timp de 20 de minute ”, spune Jawad.

ce lichid curata cel mai bine banuti